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Un nouveau rendez-vous autour de la marmite, de la ferme à l’assiette. C’est du 15 au 21 Avril 2024, le festival la marmite (FESMA) , un évènement culturel qui fait la promotion de la gastronomie togolaise et africaine qui est déjà à sa 3e édition.
«Les enjeux de la transformation et de la valorisation des produits agricoles locaux et des chaînes logistiques associées», est le thème de l’édition de cette année 2024, qui se déroulera sur l’esplanade du Palais des congrès de Lomé avec près de 200 exposants pour plus de 50 000 visiteurs attendus.
Pour les organisateurs du FESMA, l’agriculture est actuellement au cœur des politiques publiques, un secteur qui constitue tout un enjeu de sécurité alimentaire, pour l’emploi et la croissance.
A en croire les organisateurs, ce festival permettra donc de valoriser les produits issus de cette agriculture en proposant à concitoyens des aliments sains qui préservent leur santé.
Des cuisiniers et restauratrices viendront des cinq régions du Togo pour non seulement exposer les mets de leurs milieux respectifs mais aussi présenter l’histoire relative à chaque plat local.
«Ce nouveau rendez-vous vise à installer le FESMA comme un événement incontournable de promotion de nos gastronomies ainsi que la diversité des saveurs africaines. Le FESMA sera une occasion de promotion de la chaîne alimentaire», a déclaré Jean-Paul Agboh-Ahouélété, commissaire général du FESMA.
L’édition de cette année sera marquée par plusieurs innovations, en l’occurrence une journée dénommée «Ma Journée à la ferme», pour faire découvrir les réalités d’une ferme agricole aux festivaliers.
«Nous avons beaucoup exploré l’assiette et donc nous avons voulu tourner un peu nos regards vers la ferme aussi», a ajouté le commissaire général du FESMA.
Notons que différentes activités comme la Foire-expositions, ateliers de cuisine, colloque, master-class, dîner de gala seront au menu du FESMA 2024.