Le prix du gingembre connaît une forte hausse à Lomé, où un bol (blidogban) est vendu à 10 000 F.CFA, contre 5 000 à 6 000 F.CFA pendant les périodes d’abondance. À Kpalimé, les prix varient entre 5 000 et 8 000 F.CFA, bien qu’une baisse soit attendue avec l’arrivée des pluies, pouvant ramener les prix à 2 000 F.CFA.
Par ailleurs, d’autres denrées alimentaires connaissent aussi des fluctuations notables : au marché d’Avéta, le maïs rouge se vend à 850 F.CFA, tandis que le haricot varie entre 2 000 et 2 500 F.CFA. À Akodésséwa, le maïs blanc est à 700 F.CFA, tandis que le soja et le sorgho se maintiennent à 1 000 F.CFA.
Les prix sont légèrement plus bas à Vogan et Anfoin, où le maïs se vend entre 300 et 400 F.CFA et le gari à 450 F.CFA. À Notsè, le maïs blanc ou rouge est à 700 F.CFA, avec le haricot fluctuant entre 2 000 et 2 200 F.CFA.
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